Buffalo Trace ist ein Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der aus einer Mischung von Getreidesorten hergestellt wird: Mais, Roggen und gemälzter Gerste. Der Name des Whiskeys stammt von dem uralten Pfad, den einst Büffelherden auf ihrem Weg zum Kentucky River einschlugen einer Region, in der bereits im 18. Jahrhundert intensiv destilliert wurde.
Das Aroma dieses Buffalo Trace Whiskeys erinnert an eine Mischung aus Vanille, Minze und Melasse. Im Geschmack eröffnen sich Noten von braunem Zucker und Gewürzen, ergänzt durch Anklänge von Eiche, dunklen Früchten, Anis und Toffee. Der Abgang ist mittellang und weich.