Piper-Heidsieck Sublime demi-sec

Piper-Heidsieck Demi Sec ist ein köstlicher Wein mit rundem und zugänglichem Charakter. Dieser Demi Sec kombiniert lebendige Aromen mit reichem Flair sowie einem delikaten Twist. Da dieser Champagner die Klassifizierung ,,Demi Sec" besitzt, bedeutet dies, dass er im Geschmack recht süß erscheint.

Diese Süße entwickelt sich in den letzten Schritten des Herstellungsprozesses des Weins. Während dieses Schritts werden Hefezellen entfernt und ein bestimmtes Volumen an Champagner geht verloren. Die Champagnerhersteller reichern dies an mit einer "Versanddosage", die sie auf der Grundlage Réserve-Weinen und Zucker herstellen. Die Zuckermenge (Dosage genannt) bestimmt, welche Klassifizierung der Champagner erhält. Der Piper-Heidsieck Demi Sec enthält 35 Gramm Zucker pro Liter Champagner, während der klassische Piper-Heidsieck Brut 10 Gramm pro Liter enthält. Daher ist letzterer viel trockener im Geschmack.

Der Piper-Heidsieck Cuvee Sublime Demi Sec wird auf der Basis von Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben hergestellt, wobei die ersten beiden etwa 80-85% der Zusammensetzung ausmachen. 10-20% aller verwendeten Weine sind Réserve-Weine aus einem früheren Erntejahr. Die Weinhersteller verwenden diese, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen. Dieser Dieser Piper-Heidsieck ist reich an Noten von Vanille, tropischen Früchten und blumigen Einflüssen. Köstlich nach dem Essen oder zu einem süßen Dessert zu genießen.