La Diablada Pisco

Der La Diablada Pico ist eine Premiumausgabe dieser Marke, den sie dem "Acholado-Stil" gemäß, wie sie diesen selbst bezeichnen, herstellen. Das bedeutet, dass dieser Pisco aus einer Mischung aus mehr als zwei Traubensorten zusammengestellt wird und im Falle des La Diablada Pisco handelt es sich um die Quabranta-, Moscatel-, Italia- und Torrontés-Trauben. Der La Diablada Pisco verdankt seinen Namen einem spirituellen Tanz, der einen Kampf zwischen Engeln und Teufeln symbolisiert.

Die Quabranta-Traube sorgt für einen vollen Körper und ein angenehmes Aroma, das von der Italia-Traube nur ergänzt wird. Die Moscatel-Traube sorgt für eine lebendige süße Note, während die Torrontés-Traube für aromatische und leicht frische Einflüsse sorgt. Bekannt ist, dass aus jeder Traubensorte ein Getränk destilliert wird, das für zwei Jahre reift. Im Anschluss werden die verschiedenen Destillate zu einem harmonischen Ganzen zusammengefügt.