Kilchoman Sauternes Cask Matured

Kilchoman Sauternes Cask wurde 2024 als Limited Edition der Kilchoman-Destillerie veröffentlicht. Die Reifung dieses Whiskys fand vollständig in ehemaligen Sauternes-Fässern statt, wobei sowohl First-Fill- als auch Refill-Fässer verwendet wurden. Eine interessante Tatsache ist, dass ein Teil der Refill-Fässer 2017 und 2018 für die Reifung der vorherigen Ausgabe eines Sauternes Cask Whiskys von Kilchoman genutzt wurde.

Kilchoman Sauternes Cask tasting notes

Cremige Aromen von Vanille und Früchten gehen in Hinweise von Meersalz und Torf über. Der Geschmack erinnert an Buttertoffee, Blumen, tropische Früchte, Torf und eine Spur von Eichenholz. Der Abgang ist süß mit dezenten Rauchnoten im Hintergrund.