Der Kilchoman An Samhradh 2012 Sauternes ist Teil der Uniquely Islay Series 2023. Dies ist ein Whisky, der zuerst in einem Bourbonfass gereift ist, bevor er ein Finish in einem ehemaligen Sauternesfass erhielt. Im Jahr 2023 wurden aus diesem Fass 240 Flaschen mit einer Stärke von alc. 53,2 % vol. abgefüllt. Intensive Noten von Rauch gehen über zu Akzenten von Süßem, Früchten und Vanille.