Der Kavalan Solist Sherry Cask Strength ist eine der Flaschenabfüllungen, mit denen die taiwanesische Destillerie Ihren guten Ruf erworben hat. Der Geruch ist komplex mit mehreren Schichten von Trockenfrüchten, Nüssen, Kräutern, Marzipan und Vanille. Dieser Kavalan hat ein volles Mundgefühl, das an verschiedene getrocknete Obstsorten und Kräuter erinnert. Mit etwas Zeit im Glas kommen Kaffeenoten in den Vordergrund.