Jean Sipp Riesling Reserve

Jean Sipp Riesling Reserve stammt aus der französischen Gemeinde Ribeauvillé in der Region Elsass. Die Region ist bekannt für ihre Hänge und die Trauben, aus denen dieser Riesling-Reserve hergestellt wird, sind auf halber Höhe dieser Hänge gepflanzt. Die Trauben werden von Hand geerntet, danach werden sie gepresst und reifen 6 Wochen auf der Hefe; eine Technik, die als "sur lie" bekannt ist und dem Wein mehr Tiefe und Geschmack verleiht.

Der Riesling Reserve vom Weingut Jean Sipp ist voll im Geschmack mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Orangen und einem Hauch von weißen Blüten. Die charakteristischen Säuren eines Rieslings finden sich in diesem Wein auf subtile Weise sowohl im Geschmack als auch im Abgang wieder.