Isle of Raasay Peated Columbian Cask

Isle of Raasay Peated Columbian Cask ist Teil der Oak Species Maturation Series, die zeigt, wie der Whisky dieser Marke auf die Reifung in einem einzelnen Fass aus jeweils einer anderen Eichenart reagiert. Das für diese Edition verwendete Fass wurde aus kolumbianischer Eiche gefertigt und hatte ein Volumen von nur 225 Litern. Isle of Raasay Columbian Oak Cask wurde in Fassstärke mit 61,3 % Alkohol abgefüllt.

Isle of Raasay Columbian Cask Tasting Notes

In der Nase entdeckt man Noten von Rauch, Tabak, dunklen Früchten und einen Hauch von Butterscotch. Der Geschmack eröffnet mit mehr dunklen Früchten, gefolgt von Vanillenoten, Ingwer und einer Spur von Minze. Der Abgang ist süß, leicht rauchig und erinnert an Eichenholz.