Highland Park Heather Cask Strength

Highland Park Heather Cask Strength ist eine interessante Veröffentlichung dieser Brennerei, bei der 100 % torfgeräucherte Gerste im Produktionsprozess verwendet wird. Auf der Insel Orkney wachsen aufgrund der starken Winde nur wenige Bäume. Stattdessen blüht dort violette Heide, die dem Torf und damit dem Whisky von Highland Park ein besonderes Aroma verleiht, geprägt von aromatischen Rauchnoten.

Highland Park Heather Tasting Notes

Dieser rauchige Highland Park reifte in einer Kombination aus First-Fill europäischer Eiche und amerikanischen Sherry-seasoned Fässern. Er wurde in Fassstärke abgefüllt (63,6 % Alkohol) und besitzt ein kraftvolles Aroma. In der Nase zeigen sich rauchige Noten, Heidekraut und Vanille. Der Geschmack bietet Anklänge von Marshmallows, Nüssen, Pfeffer und Rauch. Das Finish ist lang und verbindet Vanille- mit Rauchnoten.