Hibiki Japanese Harmony Master Select hat subtilere süsse Sherrynoten als der Japanse Harmony und das Ergebnis ist ein zarter harmonischer Ausdruck, der sowohl subtil und als auch komplex ist. In der Nase Noten von Pflaumen, Sirup, Rosen und Lakritze. Auf der Zunge hat Hibiki Japanese Harmony Master Select Noten von Orange, dunkler Schokolade, Marmelade und etwas leicht Bitteres.