Damien Pinon Vouvray Le Brut de Brut

Damien Pinon Brut de Brut ist ein Schaumwein aus der Appellation Vouvray im Loiretal. Das Familienweingut Pinon arbeitet mit Weinbergen auf kalkreichen Tuffeau-Böden, die für ihre feine Mineralität und ihren frischen Stil bekannt sind. Der Wein wird nach der traditionellen Methode hergestellt und besteht zu 100% aus Chenin Blanc.

In der Nase zeigen sich frische Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, ergänzt durch subtile Brioche-Noten durch die Reifung auf der Hefe. Am Gaumen ist der Wein lebendig und präzise, mit einer feinen Perlage, frischer Säure und ausgeprägter Mineralität. Der trockene Stil ohne Dosage (Brut Nature) sorgt für einen eleganten und erfrischenden Abgang.