Choya oder Choya Umeshu ist ein japanischer Hersteller von Pflaumenlikör, Wein, Brandy und Sake. Umeshu ist traditionell japanischer Likör aus der Frucht Ume. Choya hat ein frisches Aroma, ist frei von künstlichen Zusatzstoffen und qualitätsbewusst. Man sagt, dass der Geschmack von Choya appetitanregend ist.