Bushmills 2012 Pomerol Cask, ein irischer Whiskey, der Teil der Causeway Collection ist, reifte zunächst mehrere Jahre in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern und Bourbonfässern, bevor er die letzten 4 Jahre seiner Reifezeit in ehemaligen Pomerol-Weinfässern verbrachte. Bushmills 2021 Pomerol Finish ist eine limitierte Ausgabe, die reich an Noten von wilden Beeren, grünem Apfel und Zitruszesten ist. Dieser irische Whiskey wird mit kräftigen 54,2% Alkohol abgefüllt.