Bowmore 11 years reift in einer Mischung aus Bourbon- und Sherryfässern, bevor dieser Single Malt im Alter von 11 Jahren abgefüllt wird. Der klassische Bowmore-Charakter zeigt sich in diesem Whisky mit Noten von Rauch, Torf und Früchten, ergänzt durch eine Sherry-Süße aus der Fassreifung. Bowmore 11 years wird mit einem Alkoholgehalt von 40% abgefüllt.
In der Nase zeigen sich Aromen von süßen Früchten, Lakritz, Sauerteig, erdigem Rauch, gesalzenem Karamell und Walnüssen. Der Geschmack kombiniert Noten von kandierter Zitrusfrucht, Mango, Pfefferkorn und Zartbitterschokolade. Im Abgang bleiben Anklänge von Lagerfeuerrauch, begleitet von Noten von Kiefernnadeln und Zitrusfrüchten.