Wild Turkey Bourbon 81 Proof 1 Liter ist eine der bekanntesten Ausgaben, die zu dieser allgemein bekannten amerikanischen Whiskey-Marke gehören. Die Reifezeit, die typisch für den Charakter des Getränks ist, findet in Fässern aus amerikanischer Eiche statt. Diese Fässer erhalten die höchstmögliche Ausbrennung, die no.4 'Alligator' char, und bestimmen die Basis des Charakters.
Die Art des Ausbrennens der Fässer trägt den Namen 'Alligator', da die Eiche nach dem Toasten Ähnlichkeiten mit der Textur der Alligatorhaut aufweist. Was können sie beim Trinken von Wild Turkey 81 Proof erwarten? Schichten von Süssigkeiten, in denen Vanille, Birne und verschiedene Gewürzsorten vorhanden sind. Schön im Mix, aber auch pur einen Versuch wert.