Der Tullamore Dew XO Rum Cask Finish 70 cl ist ein besonderer irischer Whiskey mit einem tropischen Hauch. Dieser Whiskey beginnt zuerst als der klassische Tullamore Dew Irish Whiskey: er wird aus einem dreifach destillierten Blend aus Pot Still, Malt und Grain Whiskey hergestellt. Im Anschluss reift dieser für einige Jahre in Eichenholzfässern für mehr Tiefgang und Charakter. Schließlich folgt eine Nachreifung (ein Finish) in ehemaligen Rumfässern aus der Karibik.
Diese Nachreifung verleiht dem Tullamore Dew XO Rum Cask Finish 70 cl geschmackvolle Aromen tropischer Früchte und Kräuter, die für einen besonders interessanten Twist des regulären Hausstils sorgen. Mit diesem Whiskey bringt die Marke ein Loblied an die Rolle aus, die irische Immigranten beim Aufmarsch in die Karibik und in Bezug auf karibischen Rum um das 17. Jahrhundert spielten.
Das Aroma des Tullamore Dew XO Rum Finish ist reich an Vanille mit Schichten von Zitrus, Banane und Kräutern, die diesen umschmeicheln. Sahnig und süß am Gaumen: Karamell, Banane, Datteln und Rosinen. Der Abgang ist lang und süß mit Andeutungen von Banane und Karamell.