Tomintoul 16 years 2004 Sauternes Cask Finish

Für Liebhaber von experimentellem Single Malt Whisky gibt es den Tomintoul 16 Years 2004 Sauternes Cask Finish. Nach der Destillation im Jahr 2004 wurde das frische Destillat in Ex-Bourbon-Fässern gelagert, in denen es den größten Teil seiner Reifezeit verbrachte. Um den Geschmack zu verfeinern, wurde ein kurzes Finish in Ex-Sauternes-Fässern gewählt. Bis 2021 wurden 5.094 Flaschen mit einem Alkoholgehalt von 46 % abgefüllt.

Lebendige Fruchteinflüsse sind im Duft reichlich vorhanden, mit sanften Anklängen an Honig. Die Geschmacksnoten sind eine Erweiterung des Geruchs; Frucht und Süße entfalten sich. Sie finden darin auch Noten von Papaya, Melone, frischem Brot und milden Kräutern.