The Dalmore The Quartet 70cl verdankt seinen Namen der Reifung in vier Fassarten: first-fill ex-Bourbonfässern, 30 Jahre alten Matusalem-Sherryfässern, 30 Jahre alten Apostoles-Sherryfässern und Fässern, die zuvor Cabernet Sauvignon enthielten. Diese Kombination verleiht diesem Whisky einen reichen, vielschichtigen Aufbau, bei dem jede Fassart ihren eigenen Beitrag leistet.
The Dalmore The Quartet tasting notes
Die Nase öffnet mit saftigem Obst und Rosinen von den Sherryfässern, ergänzt durch sanfte Schokolade und Süßholz, die zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen kommen die verschiedenen Fasseinflüsse in einem reichen und komplexen Profil zusammen. Der Abgang ist lang und warm.