Planteray Xaymaca Special Dry

Die Planteray Xaymaca Special Dry ist vom 19. Jahrhundert Rum Stil Jamaikas inspiriert, in dem Pot Still Kessel die Grundlage des Erfolgs waren. Dieser Plantage ist für seinen intensiven Charakter mit vollen tropischen Einflüssen bekannt. Das Reifen erfolgt für zwei bis drei Jahre in Bourbonfässern, wonach er in Cognac Fässer umgefüllt wird.

Der Geruch ist komplex, leicht rauchig und fruchtig. Leicht bittere Töne werden durch süsse Einflüsse ausgeglichen. Der Geschmack ist etwas trocken mit einem fruchtigen Unterton. Würzige Noten kommen im Laufe der Zeit mit denen von Schokolade zusammen.