Pallini Limonzero

Der Pallini Limonzero ist als eine geschmackvolle Alternative zum Limoncello bekannt. I.G.P.- Sfusato-Zitronen, die von der Amalfiküste stammen, verleihen diesem Getränk seine Farbe und seinen Geruch und Geschmack. Ausschließlich natürliche Zitronen werden im Herstellungsverfahren verwendet, die zur Gewährleistung ihrer Qualität handverlesen werden.

Zitronenschalen: die Geschmacksgeber des Pallini Limonzero

So wie dies auch bei der Herstellung von Limoncello erfolgt, werden die Zitronen danach geschält. Im Anschluss werden die Zitronenschalen in einer alkoholfreien Flüssigkeit eingeweicht, durch die sich in der Schale die meisten Geschmacksstoffe befinden. Schließlich wird Zucker hinzugefügt, um ein optimales Gleichgewicht der Aromen zu erhalten, bevor der Pallini Limonzero vollendet ist.