Der Monin Gingerbread ist ein herrlicher Sirup mit dem Geschmack eines Lebkuchenmannes. Neben dem Spekulatiusgeschmack wurden diesem Sirup von Monin auch Muskatnuss- und Zimtnoten hinzugefügt. Der Monin Gingerbread wird hauptsächlich in warmen und kalten Kaffeespezialitäten verwendet.