La Chouffe Houblon IPA wurde 2006 zum ersten Mal gebraut gebraut. Es ist ein Bier vom Typ Indian Pale Ale, mit einer harmonischen Balance zwischen einem ausgeprägtem bitteren Geschmack - es hat drei verschiedenen Hopfensorten - und einem angenehmen Fruchtgeschmack. La Chouffe gährt im Fass und in der Flasche nach und ist nicht gefiltert.