Hierbas Ibicencas von Mari Mayans wird aus 18 verschiedenen Zutaten hergestellt - hauptsächlich aus Wildkräutern (u.a. Rosmarin, Minze und Thymian), Samen und Früchten (u.a. Orangenschale und Zitronenblätter). Einige dieser Zutaten kommen ausschließlich auf Ibiza vor.