Fourchette

Fourchette ist ein kulinarisches Spezialbier. Diese Biersorte wird von der Brauerei Van Steenberge gebraut und ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit verschiedenen belgischen (Sterne-)Köchen. Kurz gesagt, es handelt sich um "Bier für Köche, von Köchen gemacht". Fourchette ist eine Mischung aus Tripel und Weißbier, für die verschiedene Hopfensorten und Hefearten verwendet werden. Aromen von Früchten, blumigen Noten, Zitrusfrüchten und Koriander sind darin zu finden.

Empfehlung: Schwenken Sie die Flasche, bevor Sie das Bier einschenken, und verwenden Sie dann ein möglichst großes Glas. Dies kann auch ein Weinglas anstelle eines Bierglases sein. Gießen Sie das Bier aus einer Höhe von mindestens 10-15 cm ins Glas. Auf diese Weise kann überschüssiges Gas entweichen, was Ihr gesamtes Biererlebnis verbessern sollte.