Clase Azul Añejo beweist, dass es sich auf manche Dinge zu warten lohnt. Dies ist ein lange gereifter Tequila, der 25 Monate in Ex-Bourbonfässern reift, wodurch das Eichenholz mehr als genug Zeit bekommt, um dem frischen Destillat seine Geruchs-, Farb- und Geschmacksstoffe mitzugeben. Schon von ihrem bloßen Aussehen her springt diese Flasche direkt ins Auge, kombiniert die Flasche des Clase Azul Añejo doch Kunst, Geschichte und Tequila allerhöchster Qualität. Die äußere Aufmachung ist ein Lobgesang auf die aus Mexiko stammende Mazahua-Kultur.
Die bernsteinartige Farbe dieses Añejo Tequila resultiert aus dem sorgfältig durchgeführten Reifungsverfahren. Aromen, die an Toffee, Zimt, Gewürznelke, Vanille, Orange, Eichenholz und Haselnuss erinnern, ergeben eine interessante Kombination. Sein Geschmack ist vollmundig und würzig: Muskatnuss, Gewürznelke, Orangenmarmelade und geröstete Eiche. Dies leitet einen langen und seidenweichen Abgang ein.