Château Miraval Provence Rosé

Château Miraval Rosé stammt aus der Provence. Eine Mischung aus Cinsault-, Grenache-, Syrah- und Rolle-Trauben vereint sich in diesem Rosé und sorgt für einen erlesenen und eleganten Wein. Alle verwendeten Trauben werden von Hand gelesen und einer doppelten Kontrolle unterzogen, bevor sie tatsächlich verwendet werden. Danach werden sie leicht zerquetscht, gefolgt von dem Einweichen der Haut. Die Vergärung erfolgt zum größten Teil (95 %) in Fässern aus rostfreiem Stahl und der verbleibende Teil (5 %) in Fässern, in denen die Bâtonnage-Technik angewendet wird.

Bâtonnage ist eine Technik des Winzers, die während der Gärungsperiode stattfindet. Um den Traubensaft in Alkohol zu verwandeln, wird eine große Menge an Hefezellen benötigt. Nachdem die Zellen ihre Arbeit erledigt haben, sinken sie auf den Boden des Fasses. Eine abgestorbene Hefezelle zersetzt sich und beeinflusst so den Geschmack des Weins. Bei Bâtonnage rührt der Winzer mit einem großen Rührwerkzeug die abgestorbenen Hefezellen im Fass um, wodurch mehr Aromastoffe freigesetzt werden, die den Wein weiter anreichern.

Château Miraval Rosé ist reich an verfeinerten Fruchtnoten und frischen Säuren, die für eine geschmackliche Ausgewogenheit sorgen. Schenken Sie ihn ein und entdecken Sie milde Noten von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren sowie angenehme florale Nuancen.