Der Belsazar Dry Vermouth riecht herrlich nach verschiedenen Fruchtsorten: Aprikosen, Trauben und Nektarinen. Es sind auch Andeutungen von Kuchen, Honig und Zimt zu unterscheiden. Der Geschmack ist relativ trocken mit einer leichten Bitternote. Außerdem sind Koriander, Orange, Marmelade, Zitronenschale und Kamille zu erkennen.