Ballechin 15 years 2007 ist Teil der Serie Straight From the Cask. Die Destillation dieses Whiskys begann im Jahr 2007, gefolgt von einer Reifung in ehemaligen Madeira-Fässern. Schließlich wurde dieser Ballechin-Whisky aus drei Fässern (Fass 199, 200 und 203) zusammengeführt, was zu einer Gesamtauflage von 1.258 Flaschen führte. Die Abfüllung erfolgte mit einem Alkoholgehalt von 57,5%.