Der Asbach Uralt 15 years ist ein würziger Brandy, der mindestens 15 Jahre in Limousin-Eichenfässern gereift ist. Das Aroma ist süß, mit Fruchtnoten: Apfel und Birne. Außerdem sind blumige Andeutungen im Hintergrund zu erkennen. Der Geschmack ist rund, würzig und geht zu süßer Vanille über. Der Abgang ist lang.