Aberfeldy 16 Jahre ist Teil der Serie "The Last Great Malt". Die Reifung fand sowohl auf Bourbon- als auch Sherryfässern statt, um eine schöne Balance zwischen Süsse und Kräutern zu schaffen. Das Aroma erinnert an Rosinen, Zimt und Karamell. Der Geschmack ist ein wenig wie frischer Apfel, in Honig getauchte Eiche und Ingwer. Der Abgang ist mittellang mit Noten von Eichen.