Portwein kaufen, der verstärkte Wein aus dem Portugiesischen Douro-Tal

Portwein, auch Port genannt, ist ein verstärkter Wein, der ausschließlich im Douro-Tal in Portugal produziert wird. Er ist einer der ikonischsten Weine der Welt, bekannt für seine reichen Aromen, seinen vollmundigen Charakter und sein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei DrankDozijn finden Sie ein umfangreiches Portwein-Sortiment der renommiertesten portugiesischen Produzenten.

Was ist Portwein?


Portwein ist ein verstärkter Wein, dem während der Gärung ein portugiesischer Traubenbrand zugesetzt wird, um die Gärung zu stoppen. Dadurch behält der Wein seinen natürlichen Zucker und erreicht einen Alkoholgehalt von in der Regel 19 bis 22 Prozent. Die Produktion ist streng geregelt und findet ausschließlich im Douro-Tal im Norden Portugals statt. Von dort wird der Wein traditionell über den Douro-Fluss nach Vila Nova de Gaia transportiert, wo er in den großen Weinkellern der bekannten Portweinhäuser reift.

Welche Portwein-Sorten gibt es?


Ruby Port ist der zugänglichste Stil, süß und fruchtig mit einer dunkelroten Farbe. Dieser Port reift wenig oder gar nicht, wodurch die lebhaften Fruchtnoten erhalten bleiben. Late Bottled Vintage, auch LBV genannt, ist ein Ruby Port eines einzigen Erntejahres, der länger reift und dadurch mehr Komplexität besitzt. Tawny Port reift lange in Eichenfässern, was dem Wein seinen charakteristischen bräunlichen Farbton verleiht. Aromen von Nüssen, Trockenfrüchten und Karamell sind typisch für Tawny. Je länger die Reifung, desto komplexer der Charakter, wie bei einem 10 Jahre oder 20 Jahre alten Tawny. Weißer Portwein wird aus weißen Trauben hergestellt und hat einen frischeren und leichteren Charakter, köstlich gekühlt als Aperitif mit Tonic.

Beliebte Portwein-Marken


Graham's ist eines der renommiertesten Portwein-Häuser der Welt, 1820 gegründet und bekannt für sein breites Sortiment von zugänglichen Rubys bis hin zu exklusiven Vintage-Abfüllungen. Der Graham's Port 10 years Tawny ist ein ausgezeichneter Einstieg mit klassischen Noten von Nüssen und Trockenfrüchten. Wer mehr Komplexität sucht, findet im Graham's Port 20 years Tawny eine wunderbare Wahl mit reichem und tiefem Charakter. Kopke ist das älteste Portweinhaus des Douro-Tals, 1638 gegründet, und ist für seinen handwerklichen Ansatz und qualitativ hochwertige Tawny-Varianten bekannt.

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