Bushmills Steamship Collection Bourbon Cask ist die dritte Ausgabe der Steamship Collection. Diese Serie wurde zum 125. Jahrestag der SS Bushmills herausgebracht. Das ist das Dampfschiff der Brennerei, mit dem der Whisky früher in alle Welt transportiert wurde. Es werden unterschiedliche Ex-Bourbon Fässer zum Reifen verwendet. Der Bushmills Bourbon Cask zeigt sich mit würziger Note und süssem Charakter, der von Honig und Vanille geprägt ist und von Eiche, verschiedenen Kräutern und Crème Brûlée ergänzt wird.