Im Jahr 1963 gründeten die Brüder Ripsy die gleichmamige Diestillerie auf den heute genannten 'Wild Turkey Hills'in Lawrenceburg, Kentucky. Nachdem die Brennerei 1919, während der Prohibition, geschlossen war , öffnete sie 1933 wieder die Türen. In den 70er Jahren wurde die Brennerei dann von Austin Nichols & Company, einem Delikatessen Grosshändler in New York, übernommen. 1980 wurde das Unternehmen von Pernod Ricard übernommen und schliesslich 2009 von Campari. Unter Campari wurde die alte Brennerei durch eine neue ersetzt.