deus


Deus

Deus produceert Belgisch bier, is in 2002 opgericht en wordt gebrouwen in Brouwerij Bossteels te Buggenhout. Zowel het bouw-, gistings- als het bottelingsproces vinden plaats in de...


Mehr Infos


brouwerij zelf. Vervolgens worden de flessen naar Frankrijk getransporteerd om daar op fles nog enige tijd na te gisten. Het laatste proces dat het bier ondergaat is het klaringsproces. Hierbij worden de flessen met de hals schuin naar beneden geplaats (op dezelfde manier als bij Champagne). Dit wordt gedaan om al het gist in de fles te verzamelen en door middel van het bevriezen van de flessenhals de gistprop eruit te kunnen laten schieten. Een synoniem voor dit type bier is 'champagnebier', dit vanwege het vergelijkbare productieproces.