Ursprünglich wurde dieser Gin 1771 in Dünkirchen produziert, da der Hafen dieser Stadt in dieser Zeit ein sehr wichtiger Importort für Kräuter war. Dieser Gin enthält 19 Botanicals, unter anderem französische Wacholderbeeren, Muskatnuss und Wurzeln von Stiefmütterchen. Die Grundlage bildet jedoch französischer Weizen, der im Anschluss mit Quellwasser weiter gärt. Dieses Gemisch wird dreimal destilliert, wodurch man dann die Aromastoffe zieht, bevor es schließlich zu Gin destilliert wird. Für das ultimative Geschmackserlebnis müssen Sie diesen Gin mit Fever- Tree Tonic mischen.