grimbergen


Grimbergen

Im Jahr 1128 baute St.Norbert in der Gemeinde Brabant Grimbergen eine Abtei für den Orden der Norbertiner. Neben der täglichen Besinnung und den religiösen Pflichten konzentrierten sich die...


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Pater auf die Kunst des Brauens.Die Abtei war für ihre Gastfreundschaft bekannt und gab Pilgern und Reisenden in unruhigen Zeiten eine sichere Unterkunft. Die Norbertiner verstärkten ihre Gastfreundschaft noch mit selbstgebrautem Bier. Die Abtei ist mehrmals durch Feuer zerstört, aber immer wieder auferstanden. Der Phönix symbolisiert diese Auferstehung. Das Geheimnis des Grimbergen Bieres ist noch immer bewahrt und wird auch noch immer geschätzt.